Recettes - Toquissimes 4

Télécharger les recettes proposées par le chef de cuisine Benjamin Bruno lors de la 4e édition des Toquissimes pour pouvoir faire chez vous "un déjeuner presque parfait" !
Toquissimes 4
Votre 4e RDV gourmand : mercredi 27 janvier 2010 avec un menu proposé par Benjamin Bruno, chef du restaurant - traiteur Le Diamant Noir à Nice !
Rapport Pitte - Coffe

Mercredi 3 mars 2010 Jean-Pierre Coffe et Jean-Robert Pitte ont remis à Mme Pécresse leur rapport sur la restauration universitaire. La 2e suggestion des auteurs concerne "l'amélioration de la qualité culinaire", en prenant comme exemple...l'opération des "Toquissimes" !
Depuis le 4 janvier 2010 = STOP AUX ESPECES pour le paiement des REPAS* dans tous les resto U et les cafétérias IUT, STAPS et Medecine. Seule votre carte multiservice vous permet de payer vos repas.
Avec la carte multiservice, vous gagnez du temps et le faites gagner aux autres !
La carte multiservice pour les étudiants inscrits à l'université c'est :
Les étudiants non inscrits à l'université doivent demander leur carte CROUS (porte-monnaie électronique Monéo uniquement) à l'accueil du resto U. Une photo d'identité et la carte étudiant seront nécessaires pour sa création.
Les restaurants et cafétérias universitaires sont équipés du système de paiement électronique Moneo permettant ainsi de bénéficier d'un temps de passage à la caisse plus rapide.
Avant, pour payer un repas en espèces : 1. vous deviez chercher votre monnaie 2. vous deviez chercher votre carte étudiant 3. vous deviez présenter votre carte étudiant 4. vous deviez donner vos espèces 5. le (la) caissier(e) vous rendait la monnaie
Maintenant, pour payer un repas avec la carte multiservice :
Vous pouvez charger votre carte multiservice avec :
*REPAS = 1 plat garni + 2 périphériques au choix (entrée + dessert, entrée + fromage, etc.)
La restauration universitaire offre un large choix de formules :
Le prix d’un ticket repas est de 2,90 € *.
* tarif 2009-2010 : Le prix du ticket est arrêté par le Ministère du Budget et modifié chaque année au mois d’août. Les tarifs pratiqués en cafétéria sont votés par le conseil d’administration du CROUS.
Les restaurants vous proposent également des prestations particulières et adaptées pour les repas de groupes (renseignement et réservation directement auprès des restaurants).
La plupart des restaurants sont ouverts de 11h30 à 14h en semaine et certains d’entre eux (Carlone et Montebello à Nice) le soir de 19h à 21h (sauf le vendredi).
Les cafétérias et sandwicheries sont ouvertes à des plages horaires plus larges pour un service de restauration rapide et les petits creux à tout moment de la journée.
Attention : pendant les vacances, les horaires d’ouverture peuvent être modifiés.